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尿酸高的人,除了“海鲜+啤酒”,还有种“甜蜜”的负担

发布日期:2021-03-10 浏览次数:776次


    很多痛风患者会问:“我已经严格控制海鲜、啤酒等高嘌呤食物的摄入了,为什么尿酸还是高?”

    实际上,有一种既能增加尿酸生产又能阻碍尿酸排出的“罪恶之手”被我们忽视,那就是我们日常生活中最常见、深受“甜食控”喜爱的——果糖。

    果糖的名字听起来天然又健康,并且升糖指数低,一度被认为是最适合糖尿病人的甜食。然而实际生活中,我们接触到的果糖并非全部来自水果,果糖更是完全算不上一种“天然健康”的糖。

    果糖不受胰岛素水平的影响,绕开了食欲控制的机制,不能带来明显的饱感,很容易让人吃得过量。而果糖经消化道吸收入肝脏代谢,这个过程中会伴随产生一种名为单磷酸腺苷的物质,进而代谢成为尿酸,在不知不觉中增加人体尿酸生产量。

    另外,过量的果糖摄入会导致胰岛素敏感性下降,诱发胰岛素抵抗,引起人体内胰岛素反应性分泌增多,而过高的胰岛素水平又会代偿性降低人体尿酸的排泄,导致本就生产过量的尿酸在人体中进一步蓄积,雪上加霜。

    忽视了果糖对尿酸的影响,是导致一大批高尿酸血症患者降酸失败的重要原因。

    哪些是需要远离的高果糖类食物?

    第一:“遍地开花”的奶茶与甜饮料

    随着市面上各种口味的饮料越来越多,奶茶、可乐、果汁等甜饮料逐渐取代白开水的地位,不断渗入人们的正常生活。

   

    简单列一下数据:新版《中国居民膳食指南(2016)》提出,健康人群添加糖摄入量每日不超过50克,最好限制在25克以内。而一听330ml可乐含糖35g,600ml冰红茶含糖 58.2g,500ml冰糖雪梨含糖63g。这些饮料都是果糖最丰富的来源之一。

    第二:香气扑鼻的糕点甜食

    蛋糕店、饼干屋中最常见的甜甜圈、饼干、蛋糕、布朗尼、馅饼、牛角面包,超市、便利店随处供应的雪糕等都是高果糖的食物,几块甜饼干含糖约10g,100g雪糕含糖就有20g。

   

    第三:养生必备的蜂蜜

    蜂蜜凭借其美妙的口感与极其丰富的营养价值,在中国数千年文明历史中一直占据养生补品的重要地位。但对于高尿酸血症患者来说,果糖含量高达70%的蜂蜜一定要限制食用。

   

    第四:健康食物甜水果

    水果、蔬菜一直被人们认定为最健康的食物。但很多水果的果糖含量在天然食物中排位遥遥领先,比如苹果、香蕉、梨、芒果、荔枝、哈密瓜、西瓜、甜瓜等,都是果糖含量很高的水果;另外,有些水果如柑橘、桃、李、杏等,虽然本身含糖成分大部分是蔗糖,但蔗糖分解代谢后将有一半转化成果糖。

   

    对于高尿酸血症患者而言,水果摄入最好一天控制在500g以内,西红柿、猕猴桃等含糖量低的水果更为适宜。


    最后,对付“第四高”——高尿酸血症的最重要秘诀分享给大家:管住嘴,迈开腿。

   

    与其“保温杯里泡枸杞”,不如走出房门,呼吸新鲜空气,科学的生活方式才是健康的最大保障。(风湿免疫科 郑爱平/编辑 张忠顺/审核 梁劲松)

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