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连续21天吃水煮白菜,能排毒清宿便?营养师辟谣,当心吃坏身体

发布日期:2019-07-29 浏览次数:166次


    中国人对于“排毒”这件事有一种莫名的喜好,从还在妈妈肚子里时,就有人建议要喝绿豆汤“排胎毒”。成年人也有各自所谓的“排毒养颜”食物,上岁数的老年人更是喜好“排毒”,希望通过这种方法远离癌症,预防疾病。
    最近对于“排毒”又有了新的说法,号称:连续21天吃水煮白菜,不吃其他任何食物,排毒效果奇佳。吃的时间长就会排出果冻一样的宿便,之后排干净一身毒素。
    那么今天爆炸营养课堂的营养师,就跟大家聊聊:连续21天吃水煮白菜,可以“排毒”?白菜营养多,但并没这么神奇。
    首先我们要讨论的,是人身体里到底有什么“毒素”?
    大部分人觉得宿便是毒素,流出身体的汗液里有毒素,口臭是因为有毒素,此外食物中的农药残留、细菌、病虫也是毒素的来源。
    按照这种理论,任何食物、水、甚至空气都可以理解为“有毒”,但有毒并不意味着有害。在“食品毒理学”里有个基本常识:一切皆有毒,但剂量才是关键。
    至于很多人理解的“毒素”,可能指的是身体里的细菌,但光人的口腔当中就存在几十上百种细菌。这些细菌也会参与身体的正常生理代谢,缺少它们的存在人体反而会生病。所以排毒这种说法,其实并没有什么科学道理。
    下面我们再看看白菜,白菜低热量浅色蔬菜营养含量一般,虽然也含有维生素C和维生素E,但比例并不高。最突出的特点,就是含水量高同时低,每百克白菜热量仅有20大卡,比较适合在减肥期间食用。
    但人体维持每天正常的生理代谢,需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素的参与。连续21天只吃清水煮白菜,可能只要三五天,身体就会因缺盐造成水电解质平衡和新陈代谢紊乱,出现食欲不振、四肢无力、虚脱等现象。
    所以不管是身体“排毒”,还是水煮白菜有营养,都属于伪命题,大家万万不能采用这种错误的养生办法。(宣传科摘录于:搜狐健康)

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